Sparkling Wine คืออะไร
Sparkling Wine คือหนึ่งในประเภทของไวน์ที่มีความเป็นที่นิยมสูงในวงกว้าง โดยเฉพาะในงานเลี้ยงสำคัญหรือวันสำคัญ เช่น งานแต่งงาน คริสต์มาส หรือเทศกาลต่างๆ การดื่ม Sparkling Wine เป็นที่นิยมเพราะมีลักษณะเป็นไปในทางการและสวยงาม และยังมีลูกลั่นของแก๊ส CO2 ที่ทำให้ไวน์มี Bubbles หรือฟองอากาศเล็กๆ ปรากฎออกมา เป็นเหตุผลที่ทำให้ Sparkling Wine เป็นไวน์ที่สร้างความสนุกสนานและเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงต่างๆ
ประวัติของ Sparkling Wine
Sparkling Wine เริ่มก่อตั้งขึ้นในประเทศฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 โดยมีชื่อเรียกว่า Champagne ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตไวน์ Sparkling Wine ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ในช่วงเวลาหลายสิบปี การผลิต Sparkling Wine แพร่หลายไปยังประเทศอื่นๆ และสร้างความนิยมในหลายๆ แห่งทั่วโลก
กระบวนการผลิต Sparkling Wine
การผลิต Sparkling Wine มีกระบวนการที่ซับซ้อนและถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด กระบวนการหลักๆ ประกอบไปด้วยขั้นตอนดังนี้:
- เก็บเกี่ยวองุ่นที่สุกและมีคุณภาพดี
- บีบอัดองุ่นเพื่อให้ได้เอกลักษณ์ขององุ่น
- เพิ่มผงยีสต์เพื่อให้เกิดกระบวนการหมักและสร้างแก๊ส CO2
- เก็บไวน์ในถังชั่วคราวเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
- สร้าง Bubbles หรือฟองอากาศในไวน์
- แยกฝุ่นและสารเจือปนออกจากไวน์
- บรรจุไวน์ในขวดและปิดฝา
การเลือก Sparkling Wine
เมื่อต้องการเลือก Sparkling Wine คุณสามารถพิจารณาตามขั้นตอนดังนี้:
- ประเภทของ Sparkling Wine: มีหลากหลายประเภท เช่น Champagne, Prosecco, Cava, และอื่นๆ
- ระดับคุณภาพ: ควรเลือกไวน์ที่มีคุณภาพดีและได้รับความนิยม
- รสชาติ: ลองชิมก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าคุณชอบรสชาติของไวน์
- ราคา: เลือกไวน์ที่เข้ากับงบประมาณของคุณ
สรุป
Sparkling Wine เป็นไวน์ที่มีความเป็นที่นิยมสูงในงานเลี้ยงและเทศกาลต่างๆ เนื่องจากมีลักษณะเป็นไปในทางการและสวยงาม และมี Bubbles หรือฟองอากาศเล็กๆ ปรากฎออกมา เพื่อสร้างความสนุกสนานและเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงต่างๆ คุณสามารถเลือก Sparkling Wine ตามประเภทของไวน์ ระดับคุณภาพ รสชาติ และราคาที่เข้ากับคุณได้